据悉，本届食博会展览规模3万平方米，共有来自全国各地的900多家食品产业链相关企业参展，美食与相关产品近7000种。贵州、河北、吉林、广东等16个省组团参展，共带来300多家当地知名企业及2000多种优质特色食品。双合盛百年京酿、六必居酱菜、稻香村点心、平遥牛肉、沁州黄小米、六味斋酱肘花等各地老字号与特色食品将通过食博会平台促进销售与开拓湖北市场。作为东道主，湖北省内共有超过400家企业携优质特色食品与大江南北美食一齐亮相。工信部组织的食品工业“三品”成果展，则有372个企业线上线下参展。

　　统计数据显示，今年一季度，湖北省武汉市实现社会消费品零售总额1935.4亿元，比上年同期增长7.9%。这座英雄的城市，正在新征程上，焕发着新活力。

　　初夏的湖北武汉，凌晨4点，武昌粮道街已经热闹起来，这里曾经是粮道衙门所在地，现在是美食一条街。越来越多的年轻人选择在破晓时涌入这里“过早”，感受“烟火味”。“过早”即吃早餐，一碗热干面，一份糯米包油条，一碗糊米酒，还有鱼糊粉、鸡冠饺、欢喜坨、糯米鸡……这座城市渐渐醒来，迎来曙色。

　　谁将是2013年武汉最有味道的前10名热干面馆？15日下午，经过了长达4个月的仔细筛选，最终入围的20家热干面馆，将在武汉沌口开发区PK“十佳”席位。

　　今年5月，由本报和市食品药品监管局、旅游局、餐饮协会发起的“寻找武汉味道”的评比，邀请江城热干面馆参赛“打擂台”。前10名的热干面门店，将获得挂牌的公开表彰，并入选“武汉味道”特色小吃地图。

　　活动开展以来，全市100多家热干面馆纷纷报名，市民和网友热情高涨，该活动在汉网更是突破了20多万次点击率。

　　4月20日，武汉江夏，第一届中国(江夏)水产预制菜产业链峰会盛大开启。此次活动将持续举办全国水产预制菜龙头企业投资洽谈会、中国水产预制菜投资贸易峰会、中国水产预制菜产业高峰论坛、食极星武汉特色菜品品鉴晚宴、中国水产预制菜直播周启动仪式暨江夏区直播电商培训大会等重要活动。

　　本次活动云集众多政企研等领域的代表，包括中国工程院院士单杨，武汉市副市长王清华、湖北省农业农村厅党组成员、总经济师曾德云，武汉市农业农村局党组、局长王玉珍，江夏区区委张斐，中国远洋渔业协会会长张显良，华中农业大学食品科技学院教授、淡水鱼类产业技术体系岗位科学家熊善柏，中国预制菜产业联盟轮值主席、海欣食品股份有限公司董事长滕用雄，华中农业大学水产学院教授樊启学，华中农业大学教授、博士生导师、国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)副主任刘茹，华中农业大学食品科学技术学院、食品科学与工程系副主任、副教授、博士生导师胡杨，世界粤菜厨皇协会创会主席、国际粤菜学院院长梁日东，中国预制菜产业联盟研究院院长昕原，大同市农业农村局局长张颖龙，饿了么首席运营官谌伟业，中国渔业协会副会长、黑龙江省渔业协会会长、北鱼科技董事长康志永，浙江震元股份有限公司董事长吴海明，广东恒兴集团有限公司副总裁何国华，中国预制菜产业联盟执行秘书长、一亩田集团副总裁彭南峰，中国预制菜产业联盟产业园发展运营专委会主任、晓麦集团董事长刘泽轩等来自政企研等各领域重磅嘉宾超过300人参与此次活动。

　　6月13日晚23时许，湖北武汉市江岸区吉庆街美食街上人流如织，“江城”武汉仿佛刚刚入夜。到粮道街“过个早”（吃早饭），去户部巷尝尝小吃，在江汉路购物，再回不远的吉庆街宵个夜……在武汉，“过早文化”是每天的第一缕“烟火气”，而各具特色的夜市，则是接地气的美食和购物天堂。

　　一座城市的夜宵火爆程度，反映出这座城市的人气和活力，而中部的武汉夜宵时段外卖订单量排名全国第七，是消费活跃的潜力大城。武汉的夏季，两个月要吃掉上万吨近30亿只小龙虾。靚靚蒸虾武汉市场总监袁志华介绍，该公司在武汉拥有10家门店，夜间消费占门店收入的一半。外地游客越来越多，加之政府减税降费政策扶持和出台消费促进举措，他对餐饮市场深有信心。“武汉夜宵氛围浓厚，每天晚上6点到10点是门店一天中最忙的时候。”袁志华说。

　　4月20日，“饿了么”在汉发布“放心点•榜”武汉十大地标美食，热干面、鲜鱼糊汤粉、武昌鱼等武汉特色美食上榜。五一期间，来武汉的游客打开“饿了么”搜索“地标美食”，就可以看到新上线的地标美食推荐。

　　据了解，此次入选武汉本土地标美食“放心点•榜”的有小龙虾、虎皮鸡爪、热干面、糊米酒、鲜鱼糊汤粉、排骨藕汤、豆皮、武昌鱼。

　　其中，对小龙虾、“饿了么”升级了评选标准。评选中，“饿了么”联合中国预制菜产业联盟研究院的第三方美食标准评价体系——食极星，为武汉四个品牌“肥肥”“巴厘龙虾”“靓靓蒸虾”“一棠龙虾”的优质小龙虾菜品评级。这次评选，不仅考察小龙虾的品种、产区、养殖规范、供应链、烹饪、营养检测等从稻田水中到餐桌的全过程，还综合小龙虾的感官体验和品牌维度，对每一道小龙虾菜品的外观、香气、口感和口味进行系统评价。

　　武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种，是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特。

　　周黑鸭入口微甜爽辣，吃后回味悠长，无论哪一种，都深得人心。除了鸭脖外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。

　　其实在武汉，除了这鸭脖，以及热干面外，还有这些特色的美食小吃也是很棒的。可以说，武汉街头上常见的这些特色美食小吃，口感美味，营养丰富又健康。

　　中新网武汉1月15日电 (记者 张芹)看演出、逛市集、品美食……2023“年味武汉”吉庆民俗迎春文化活动15日下午在江岸区吉庆街开启。活动现场，书法家、民间剪纸艺术家书写春联、“福”字、剪窗花赠送给市民、游客。

　　当日正值南方农历小年，走进吉庆街，一串串红灯笼、中国结将街道装饰一新，耳畔欢快的乐曲此起彼伏，“年味”迎面而来。德华楼、汪玉霞、冠生园等老字号店铺里，市民排起了长队。

　　活动现场，武汉老字号汪玉霞的现炸京果最受欢迎。66岁的李师傅从事传统汉味糕点制作已经40余年，即使已经退休，每逢春节总是会被特意请来制作京果。将糯米粉制成的面团切丁，下油锅炸至金黄酥脆，再浸泡在糖水中，而后裹满雪白的糖霜，一颗颗油香甜蜜的京果便制作而成。

　　明天是5月19日，是2021年的“中国旅游日”。自“中国旅游日”诞生以来，这个节日以广泛的参与性和普遍的惠民性成为广大人民群众和旅游业一年一度的重要节日。在刚过去的五一假期，国内出游达到了2.3亿人次，极大地提振了旅业的发展信心，也增强了旅游市场的活力。在此基础上，今年的5·19“中国旅游日”无疑更让人期待。为助力旅游市场恢复和发展，在文化和旅游部的指导下，各地已经陆续启动了“中国旅游日”的系列活动，精彩的文旅活动、惠民优惠不断，并且有的优惠还持续一个月，让广大游客可以享受“中国旅游日”带来的旅游福利。

　　它比保成路宽阔一点，车流人流汇集在此，夜间，它仍人声鼎沸，持续着它独有的人气、烟火气，距此不到百米的长江都感受到了它的热情似火。

　　“牛杂、水饺、糯米包油条、糊米粉、炒面炒米粉，这些武汉特色美食在这里全都有，可以‘一网打尽’。”