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  中新网武汉12月16日电 (梁婷 李春丰)为期四天的第四届楚菜美食博览会16日在武汉开幕,湖北17个市州组团参展,楚菜大师纷纷在博览会上亮出看家绝活。

  龙眼鱼糕、荔枝鮰鱼、珊瑚鳜鱼、天养素毛肚……一桌桌丰盛的菜肴各具地方特色,展示了“鱼米之乡,蒸煨擅长,鲜香为本,融合四方”的楚菜特点。除此之外,观众还可以一览葱烧武昌鱼、莲藕排骨汤、沔阳三蒸、荆沙甲鱼等具有浓郁地方特色的传统楚菜菜品,找回记忆里的楚菜味道。

  据了解,本届楚菜美食博览会上湖北17个市州组团参与市州综合展区及名宴展区。十堰帆船宴、仙桃仙鳝宴、孝感太白宴等地域特色楚菜名宴在博览会一一亮相。此外,以恩施、咸宁、襄阳、宜昌等地区为代表的综合展区,楚菜产业发展部分成果一一呈现,让现场市民了解各地楚菜民俗风情。

2022-06-24  190
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  中新网武汉6月2日电 (武一力)除了粽子、咸鸭蛋,在武汉人的端午节餐桌上,还有一道必不可少的传统小吃——绿豆糕。2日下午,记者来到位于武汉司门口的一家老字号糕点店“曹祥泰”看到,店门口排队的长龙蜿蜒百余米,市民翘首以盼,只为吃上一口新鲜出炉的绿豆糕。

  “曹祥泰”是武汉一家有着上百年历史的“老字号”,以绿豆糕闻名。揭开朴素的油纸包装,一块块嫩黄松软、油香四溢的绿豆糕令人垂涎。每逢端午节前夕,这里的绿豆糕总是供不应求。

  武汉人过端午为何热衷吃绿豆糕?在“曹祥泰”工作了45年的糕点师傅林汉桥解释,端午过后,武汉就变得炎热起来,而绿豆恰能清热解暑。“武汉有句老话,‘芝麻绿豆糕,吃了不长包’,摆竹床阵、吃绿豆糕,是老武汉人纳凉的习俗。现在生活条件好了,竹床阵几乎消失不见了,但吃绿豆糕的传统流传至今。”他说。

2022-06-11  198
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  百万年的人类史,一万年的文化史,五千多年的文明史,横跨时空浓缩于一所所博物馆中。5月18日,2022年“5·18国际博物馆日”中国主会场活动在湖北武汉盛大开幕。

  自2009年起,每年“5·18国际博物馆日”国家文物局都采取主会场活动的方式,开展我国庆祝国际博物馆日系列活动。此前重庆、广州、北京、上海等地都曾担任过主会场,今年“5·18国际博物馆日”主会场来到湖北武汉。此次活动主会场落地武汉,无疑是对近年来武汉博物馆建设发展的一个极大的肯定。

2022-05-29  227
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  湖北日报讯 (记者李先宏、通讯员殷旭)在中国烹饪大师的品评下,18日,武汉乡村美食擂台赛决出十大特色名菜、十大创新名菜、十大传统小吃三大系列农家美食,它们将被纳入武汉市乡村休闲游地图。

  十大特色名菜为:糍粑桂花鱼、湖鲜炖长江鮰鱼、枣莲鸡粥、荷塘风味炒钱球、墨鱼汁鸡汤、酸萝卜炖鮰鱼、荷塘伴月色、养心润肺汤、垄上私藏蒸盆、水乡稻草肉;十大创新名菜为:椒卤大白刁、林海烧土鸡、黄陂手工三合、湖目绽碧波、农家虾子粉坨、土鸡汤、黄焖元子、雄霸天下、蒸肉糕、密制砂锅牛掌;十大传统小吃为:传统绿豆包子、黄陂炕豆丝、煎农家春卷、婆婆豆渣糊、老鼠爱玉米、荷香汤包、纯石磨绿豆丸、薄皮素菜包、新农牛肉、彭岗冻米蛋粑。这些美食均出自武汉东西湖、汉南、蔡甸、江夏、新洲、黄陂6个新城区乡村休闲游景区的农家乐、度假酒店。

2022-05-17  272
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  武汉晚报讯(记者王恺凝)医院发展过程中,存在医疗发展多元化与特色化的抉择问题。近日,武汉市政府办公厅印发《武汉市推进市区级医院特色化发展实施方案》(下文简称《方案》),要求公立医院要坚持公益导向,高质量推进市区级医院特色化发展,力争到2025年,全市建成一批全国排名靠前、综合实力强、专科特色鲜明、品牌效应凸显的高水平、现代化医院。

  《方案》要求,市第一医院、市中心医院、市第三医院、市第四医院、市中医医院、市汉口医院、市武昌医院、市东湖医院、市第六医院、市第七医院、市第八医院、长江航运总医院12家医院,要按照“强专科大综合”的发展思路,分别在皮肤、心血管、烧伤、骨科、中医药、康复、脑血管病、医养结合、老年医学、肝病、肛肠、神经外科领域诊疗能力、慢病防控、临床研究以及转化能力等方面实施特色化建设,达到全国先进水平,辐射带动区域内整体医学水平提升。

2022-05-16  235