泉州东湖公园位于福建省泉州市中心城区，北望清源山，东眺灵山圣墓，南邻城郊村舍，是在古泉州十大胜景之“星湖荷香”的遗址上改建成的大众公园，是号称“鲤鱼城”之鲤珠所在地。

　　东湖公园是泉州最早最早的公园了，它最大的亮点是悠久、灿烂的历史和人文元素。这些元素在老一辈泉州人的记忆中是永远也无法抹去的。

　　东湖公园最早建于唐代，当时的湖面达到4000多亩，建有二公亭、东湖亭，宋代添建波恩亭，明代又建揽古亭。东湖公园因为唐代宰相姜公辅及后来各色名士韩愈、欧阳詹等在此活动而闻名于世，被冠以“东湖荷香”，为古泉州十大胜景之一。

　　近年来，公园内又开辟了儿童乐园、双舟朝阳、游船码头等游乐景区，让公园既有泉州历史文化内涵又有时代的新潮气息。

　　风格独特的东湖公园以中心湖水为主体，绕湖而建的观景步道、亭台楼阁、绿化植物等。这里环境优美，四季有花香，尤其以夏季荷花最有特色。

　　东湖公园过去是收费的，现在改为免费公园，不收门票，是市民及游客踏青赏花、休闲散步、强身健体的网红之所。

　　东湖公园曾三次获得省“环境优美奖”、“泉州十佳夜景”等。1998年以其典雅秀丽、玲珑多姿的江南园林风格入选《百家中国名园》。